jueves, 6 de julio de 2017

Dibujo a lápiz. Boxeador

Os presento mi último dibujo a lápiz. ¡Es un compañero mio de boxeo! Es la primera vez que dibujo a alguien que conozco y ha sido todo un reto. Espero que os guste el resultado tanto como a mi :)




lunes, 17 de abril de 2017

Dibujos a lápiz

Aquí van mis dos últimos dibujos, los dos a lápiz.



viernes, 13 de enero de 2017

Dibujos

Hace tiempo que no publico nada, pero es que he estado muy ocupada desde que nos mudamos a Madrid. Encontrar casa no fue fácil y una vez que nos mudamos empezó mi nueva aventura trabajando. Total, que no he podido hacer muchas cosas, y cuando las he hecho no he podido compartirlas... En fin, cosas de la vida.

El caso es que he empezado a dibujar con las instrucciones de mi padre, y aunque no puedo compartir con vosotros el proceso, sí puedo enseñaros el resultado. Aquí van mis tres primeros dibujos :)

Están por orden de realización, los dos primeros en noviembre y el último en diciembre. ¡Espero que os gusten!






lunes, 29 de febrero de 2016

Chaqueta de punto II


Esta es la chaquetita que le he hecho a Julieta. He seguido las instrucciones de este patrón, que es el mismo que el de la chaqueta de Candela. Está encantada con ella :)


domingo, 24 de enero de 2016

Tajine de cordero

Este es el tajine de cordero que hemos comido hoy. ¡Qué delicia! Estrenando el tajine que me trajo mi hermano Rodri de Marruecos. ¡Gracias bro!

Es súper fácil de usar y la carne queda tierna y jugosa. ¡Totalmente recomendable!

Así es como lo he hecho yo, pero supongo que cualquier receta vale.

Ingredientes:

Para el tajine:
- 1 zanahoria grande
- 1/2 calabacín
- 1/2 calabaza
- 1/2 taza garbanzos cocidos
- 1/2 pierna de cordero (con o sin hueso, dependiendo del tamaño del tajine)
- 3 cucharadas soperas de especias morunas (ras-el-hanout o similar)
- 2 dientes de ajo
- agua
- aceite de oliva

Para la salsa:
- 1/2 taza de pasas
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1/2 taza de agua

Para acompañar:
- cous-cous

Preparación:

Mezclar una cucharada sopera de especias con suficiente aceite como para hacer una pasta. Forrar la carne y meterla en la nevera un mínimo de 2h. Poner a calentar un poco de aceite en el tajine y dorar la carne. Sacar y reservar. Dorar en aceite el resto de especias, añadir el ajo y la cebolla y sofreir unos minutos. Añadir la carne y las verduras, un poco de agua para cubrir el fondo, sazonar y colocar la tapa. Bajar el fuego y dejarlo hirviendo suave alrededor de 1h. Ir vigilándolo para que no se quede seco y añadir más agua si hace falta. Tardará más o menos dependiendo de cómo esté cortada la carne (con o sin hueso y en trozos más o menos grandes).

Mientras tanto preparar la salsa: Sofreír la cebolla en un poco de aceite. Añadir las pasas, el agua y el azúcar y dejar hirviendo suave hasta que se reduzca un poco y se quede ligeramente caramelizado.

Preparar el cous-cous: poner una taza de cous-cous en un cuenco con un poquito de sal y añadir una taza de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 5-10 minutos. Destapar y airear con un tenedor para soltar los granos.
Servir todo junto. ¡A disfrutar de un menú marroquí! ¡Ah! Y no os olvidéis de acabar la comida con un buen té verde moruno a la menta :)

Sal de hierbas

Papá Noel me trajo este año una deshidratadora. Estoy encantada con ella y una de las primeras cosas que he preparado es "sal de hierbas". No sé si conocéis la sal Herbamare. Es una sal que además contiene hierbas y verduras para dar sabor a los platos y reducir el consumo de sal.

Bueno pues esta es mi versión :)

Ingredientes:

- 2 zanahorias grandes
- 2 tallos de apio
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 1/2 calabacín
- 3 dientes de ajo
- un puñadito de algas hiziki
- sal marina sin refinar

Preparación:

Lavar y cortar las verduras. Ponerlas a cocinar al vapor durante 3 minutos (lo justo para que se reblandezcan un poco pero no estén listas para comer). Secar con un papel de cocina y colocar en la deshidratadora. Deshidratar durante 10h aproximadamente. 

En la termomix pesar las verduras junto con las algas y añadir el mismo peso de sal. Batir a velocidad 9 hasta obtener un polvo fino. 

Se usa como la sal normal.




domingo, 20 de diciembre de 2015

"Mantequilla" de frutos secos

Todo el mundo conoce la "mantequilla" de cacahuete, pero casi nadie se imagina que se puede hacer lo mismo con cualquier fruto seco. Yo hago este tipo de "mantequillas" bastante a menudo y las utilizo de mil maneras: untado en pan, como sustituto de la mantequilla para bizcochos y otras recetas, para hacer barritas energéticas, para hacer alternativas a la leche (disolviendo una cucharada en un vaso de agua),  para hacer salsas y cremas...

Para hacerla no se necesita más que los frutos secos que elijas. Se puede hacer de uno sólo o mezclando varios. Para mi las mejores son la de anacardos y la de almendras y la de avellanas al cacao (de la que ya he confesado que soy adicta :P )

Lo único que hay que hacer es picar los frutos secos (si tienes Thermomix se puede poner a 40º para facilitar que los frutos secos liberen los aceites, si no, pues costará un poco más pero también terminará pasando).

Ingredientes:

- 300g frutos secos elegidos (lo suficiente para que las cuchillas puedan trabajar con ellos. Si son pocos, se quedan debajo de las cuchillas y no se pican bien)

Preparación:

Batir, batir y batir. No hay más. Al principio se harán polvo. Luego se empiezan a apelotonar. Vas bien. Sigue. Al cabo de un rato empiezan a liberar los aceites y se transforman en una masa untuosa. Listo. Se tarda aproximadamente 10 minutos en lograr este punto aunque depende de los frutos secos y de la máquina que uses.

Con el tiempo puede que suelten más aceites y que se separen y quede una capa de aceite en la superficie. Es normal. Puedes usar ese aceite o removerlo para que se mezcle otra vez.